Cocina ambulante con el colectivo Mango & Okra

Desde la premisa de cocinar juntas y la ligereza de compartir tareas domésticas cotidianas, nos adentraremos en este poder erótico y evocador que tienen los alimentos. Reflexionaremos entre aromas y sabores sobre la idea de identidad cultural alimentaria, hablaremos de la cocina como espacio de memoria y resistencia gozosa.

Quizás aprenderemos a hacer servir ingredientes percibidos como diaspóricos pero que paradójicamente son vecinos naturales de aquellos alimentos que definimos como “propios”, es decir, viajaremos hacia el otro lado de los relatos culinarios.

Actividad impulsada por: Gremi de Gastronomia

Con la participación de Mango & Okra

Mango & Okra es un colectivo global con sede en Barcelona, que crea y sueña instalaciones interseccionales e inmersiones participativas que exploran los temas de comida, hogar, pertenencia y futuros postcoloniales. El colectivo se involucra en una investigación radical y una reimaginación de los viajes diaspóricos a través de relatos culinarios y la documentación de realidades olvidadas. Es una colaboración entre Agnes Essonti Luque, Lizette Nin y Roshni Kavate.

Idioma: castellano