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Històries sobre l'abundància
Historias sobre la abundancia
Público general
Actividad abierta a todo el mundo y gratuita con aforo limitado
Si habéis visto un huerto sabréis que la naturaleza es generosa y nos regala, en cada estación, el alimento que necesitamos. En los supermercados hay tal abundancia de productos y a un precio tan bajo que es muy difícil detectar y valorar las implicaciones que hay detrás de cada elección que hacemos. También sabemos que se tira mucha comida y que esto tiene enormes consecuencias medioambientales y sociales.
Las campañas anti derroche posan el énfasis en el consumidor final y su responsabilidad y poco sabemos, por ejemplo, de las relaciones de poder existentes a lo largo de la cadena agroalimentaria o de las políticas que favorecen la agroindustria en detrimento del campesinado. Tampoco se habla demasiado de las desigualdades de clase y el resto de componentes interseccionales que inciden en el acceso al alimento y su tratamiento.
Desde esta visión de aparente abundancia, está claro que estamos ante un problema sistémico.
¿Por qué se tira comida? ¿Hablamos de logística, conciencia, estética o política?
¿Cuál es nuestra responsabilidad y cómo lo abordamos sin rendirnos a la eco-ansiedad?
¿Y por qué hablamos de esto en un centro de arte?
En este podcast profundizaremos sobre el aprovechamiento alimentario como herramienta de emancipación y cómo podemos hacer valer nuestro poder a la hora de incidir en el sistema alimentario actual. Lo haremos mientras comemos hablando de curas, sostenibilidad y comunidad(es).
Enlaces de interés:
Episodio a cargo del Gremio de Gastronomía del Santa Mònica
Con la participación de Marta Solans, miembro de Cuchara, y Chiara Monterotti, miembro de SomLaclau y Espigadoras.
Idioma: catalán y castellano
Santa Mònica Ràdio es un proyecto radiofónico que investiga las potencialidades del sonido y la narrativa oral vinculadas a un centro de artes. La programación está nutrida tanto por los diferentes gremios de artistas residentes como por voces colaboradoras externas.
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