Què estàs cercant?
Potser busques…
Cuina ambulant amb Mohammad Alsharqawi
Sessió oberta i participativa sobre la gastronomia palestina
Activitat oberta a tothom i gratuïta amb aforament limitat a 25 persones
La cuina ambulant és una de les iniciatives del Gremi de Gastronomia del Santa Mònica, un espai d’experimentació processual on convidem col·lectius a cuinar, compartir referents, imaginar i provar sabors junts.
El dimecres 14 de febrer posem la gastronomia palestina sobre la taula en aquesta sessió de cuina oberta i participativa. El cuiner i activista antiracista Mohammad Alsharqawi, refugiat siri-palestí, liderarà aquesta sessió on elaborarem diferents plats de la seva regió: Maqluba d’arròs i albergínia, i diferents amanides que prepararem entre totes les persones que vulguin apropar-se al Santa Mònica, al temps que reflexionem sobre la importància de la cultura gastronòmica pel poble palestí, i des de la mirada de Alsharqawi ens acostem a la situació complexa que està vivint Palestina.
A càrrec del Gremi de Gastronomia
Amb la col·laboració de Mohammad Alsharqawi
Mohammad Alsharqawi
Refugiat siri-palestí, és cuiner, traductor i activista antiracista. Ha compartit la seva experiència en conferències sobre immigració i asil, destacant la situació al món àrab i a Palestina.