Menú del dia: respostes locals al menjar globalitzat

Menú del dia: respostes locals al menjar globalitzat és una trobada de menjar col·lectiu que ens convida a gaudir d'un menú creat amb ingredients l'origen dels quals, manera de producció i distribució posa sobre la taula alguns dels desafiaments socials, polítics i ecològics que enfronta la nostra societat contemporània. Així, el propi menú funciona com a catalitzador de reflexions i converses en les quals ens acompanyaran: Justícia alimentària, una associació formada per persones que creuen en la necessitat de canviar el sistema agroalimentari actual, que oprimeix i expulsa les comunitats rurals i destrueix el medi ambient; i Foodcoop el primer Supermercat Cooperatiu i Participatiu de Barcelona.

Menú del dia és un cicle de dues trobades que pretenen reflexionar al voltant de les pràctiques i polítiques alimentàries contemporànies abordant la naturalesa relacional dels aliments a través de l'acte de compartir un menjar juntis.

Enllaços d’interès
https://cat.justiciaalimentaria.org/ 
https://foodcoopbcn.cat/ 
@tortilla_delmar 

A càrrec dels artistes residents de l’àmbit de Gastronomia i Socialització

En col·laboració amb: 

Justícia Alimentària és una associació formada per persones que creiem en la necessitat de canviar el sistema agroalimentari actual, que oprimeix i expulsa les comunitats rurals i destrueix el medi ambient. Aquest canvi passa per la consecució de la Sobirania Alimentària.

Food Coop BCN és el primer Supermercat Cooperatiu i Participatiu de Barcelona en el que pots omplir tota la teva cistella amb productes que s’han escollit d’acord amb els principis que mouen el projecte, com la sostenibilitat, la proximitat o el tracte just cap a les productores i les treballadores.

Tortilla del mar som un projecte artístic-gastrónomico. Comptem amb un menú fix de productes a base de blat de moro i xili, fets a mà amb receptes tradicionals mexicanes i regionals de l'estat de Zacatecas. Comptem amb diversos projectes entrellaçats per l'amor al menjar tradicional mexicà, la màgia, la (les) política(ques) i economies de la trobada al voltant de compartir aliments.