Cuina oberta a l’accident que provoca

El Gremi de Gastronomia del Santa Mònica treballa en la recerca i acció col·lectiva entorn de l'aliment per debatre i reflexionar sobre alguns dels reptes culturals, socials, polítics i ecològics als quals s'enfronta avui dia la societat contemporània, construint una comunitat viva inter-espècie en el context d'un centre d'art.

La cuina ambulant és un dispositiu de cuina mòbil que fins ara ha viatjat per alguns dels espais del Santa Mònica com ara la sala bar, la terrassa o l'office, i en aquesta acció vol traslladar-se al claustre per poder habitar les propostes dels artistes que participen de l'exposició Dorm en l'accident que provoca dins aquest espai.

Ens imaginem una sessió de cuina oberta i participativa, per embrutar-nos les mans, compartir i cuinar juntes un aperitiu. Investigarem sobre l'aprofitament alimentari, conjugant les oportunitats que ens ofereixen les pells de patata del bar del costat amb tot el que passa i no passa quan es cuina i menja en un centre d'art. Vine a cuinar i menjar pells de patata amb nosaltres!

Activitat impulsada pel Gremi de Gastronomia del Santa Mònica