Aigua i foc en Bromera i Salivera

Us convidem en el marc de la trobada mensual de la Xarxa de Fermentació del Santa Mónica, a compartir una proposta d'instant estès on explorarem i degustarem els encreuaments entre les pràctiques de la fermentació, la destil·lació i els oracles. Tecnologies ancestrals que possibiliten situacions i moments en els quals materialitzem les relacions entre els organismes i l'entorn, a l'abast del real i quotidià. Una invitació a estar juntis en el mateix lloc i al mateix temps, afectar-nos, practicar col·lectivament la presència, paciència i cura, donar temps i espai a processos metabòlics i fer-los durar.

A càrrec de Gaia Leandra i Ce Quimera (col·lectiu resident del Wetlab d'Hangar) convidats pel Gremi de Gastronomia i Socialització del Santa Mònica