Tast a la Rambla

Del 9 al 12 de juny de 2016 torna el Tast a La Rambla. Amics de La Rambla i el grup gsr organitzen, amb el suport de Estrella Damm i el Districte de Ciutat Vella, la tercera edició d'aquest impressionant esdeveniment gastronòmic que aquest any comptarà amb la presència de 50 dels millors restaurants i pastisseries de Barcelona.

El Tast a La Rambla és una invitació oberta a tots els barcelonins a descobrir la nostra millor gastronomia i poder provar plats d'alta cuina –alguns d'ells procedents d'establiments amb estrella Michelin– a un preu de 4 €.

Després de l'èxit de les dues edicions anteriors, enguany es presenten noves propostes per a millorar l'experiència de gaudir de la millor gastronomia a la Rambla Santa Mònica. Així, s'introdueix una nova secció "entrepans de Barcelona" i s'afegeix un nou espai per a activitats, l'Escenari Estrella Damm.

HORARIS

Dijous, 9 de juny, de 12 a 22h
Divendres, 10 de juny, de 12 a 24h
Dissabte, 11 de juny, de 12 a 24h
Diumenge, 12 de juny, de 12 a 22h

PROGRAMACIÓ

- DIJOUS 9 DE JUNY

• ACTE INAGURAL
  12.45 - 13.15

• ENTREGA DE PREMIS III CONCURS DE TAPES I VERMUT CINZANO
  13.15 - 13.45

• ELS SECRETS DEL "MAR I MUNTANYA"
  Paco Pérez - Enoteca
  13.45 - 14.15

• VINS DE MONESTIR. SCALA DEI I POBLET
  Xavi Nolla - Sumiller de Grup Codorniu
  14.15 - 14.45

• EL PA, UN COMPLEMENT O UN INGREDIENT PRINCIPAL?
  Xevi Ramon - Triticum
  16.00 - 16.30

• COM PREPARAR ÀPATS SABOROSOS I SALUDABLES EN 10 MINUTS. EN MARXA ELS CRONÒMETRES!
  Ada Parellada - Semproniana
  16.30 - 17.00

• JUGANT AMB EL CARAMEL
  Christian Escribà - Pastisseria Escribà
  17.00 - 17.30

• VERDURES AMB MOLTA IMAGINACIÓ
  Xavier Pellicer - Céleri
  17.30 - 18.00

• LES PROPOSTES DOLCES MÉS DIVERTIDES DE LA TAVERNA I EL BISTROT HOFMANN
  Equip Hofmann i Eric Ortuño - Escola d'hosteleria Hofmann
  18.00 - 18.30

• UN TOC DE CUINA CLÀSSICA FRANCESA
  Romain Fornell - Caelis
  18.30 - 19.00

• CÍTRICS
  Oswaldo Brito i Bernat Bermudo - Mano Rota
  19.00 - 19.30

• ORIENT LÚDIC: "ROLLITOS", "WONTONS" Y "GYOZAS"
  Albert Raurich - Dos Palillos
  19.30 - 20.00

• JUVÉ & CAMPS AMB LA VITICULTURA ECOLÒGICA I EL RESPECTE PER LA TERRA
  Toni Cantos i Antonio Orte
  20.00 - 20.30 

- DIVENDRES 10 DE JUNY

• INVENTAR-SE UN PASTÍS A CASA
  Jordi Butrón - Espai Sucre
  12.45 - 13.15

• ELS FUMATS, UNA TÈCNICA FÀCIL I ASSEQUIBLE
  Alain Guiard i Marc Martín - La Mundana
  13.15 - 13.45

• TAST DE VERMUT CINZANO
  Esteban Porcedda
  13.45 - 14.15

• "FRESH COCKTAILS"
  Carles Bonnin - Freixenet ICE
  14.15 - 14.45

• POSTRES DE LUXE O AMANIDES HISTÒRIQUES
  Sergio Humada - Via Veneto
  17.00 - 17.30

• CURS D'INICIACIÓ AL TAST DE CAFÈ
  Javier Batalla - Vicepresident Fòrum Cultural del Cafè Grup Cafés Batalla
  17.30 - 18.00

• LA CUINA MEXICANA, DEL "STREET FOOD" A L'ALTA GASTRONOMIA
  Paco Méndez - Hoja Santa
  18.30 - 19.00

• 140 ANYS D'HISTÒRIA CERVESERA
  Carlos Cervantes expert cerveser d'Estrella Damm
  19.00 - 19.30

• TALLER DE COMBINATS EVOLUCIONATS COCA-COLA
  Sergi Estevez
  19.45 - 20.30

- DISSABTE 11 DE JUNY

• OLEUMEXPERIENCE 16 /16
  Martí Teres - Oleum Flumen
  12.45 - 13.15

• FONDA ESPAÑA: TRADICIÓ I MODERNITAT
  German Espinosa - Fonda España
  13.15 - 13.45

• L'APERITIU PERFECTE BY APEROL SPRITZ: ORIGEN, CURIOSITATS I TAST DE PRODUCTE
  Esteban Porcedda
  13.45 - 14.15

• LA REVOLUCIÓ DEL CAVA. CODORNIU
  Xavi Nolla - Sumiller de Grup Codorniu
  14.15 - 14.45

• "RONQUEO" DE LA TONYINA ROJA
  Nobuyuki Tajiri - Grup Balfegó
  16.00 - 16.30

• OSTRES I MARISCS AMB EMOCIÓ
  Ever Cubilla - Espai Kru
  17.00 - 17.30

• 140 ANYS D'HISTÒRIA CERVESERA
  Carlos Cervantes expert cerveser d'Estrella Damm
  17.30 - 18.00

• FENT FESTA AMB PEIXOS BARATS
  Ismael Alonso - BistrEau by Ángel León
  18.00 - 18.30

• "LO QUE SE CUECE EN UDON"
  Jordi Vidal i Alberto Gómez
  18.80 - 19.00

• "SNACKS" SENZILLS I ESPECTACULARS
  Eduard Xatruch, Oriol Castro i Mateu Casañas - Disfrutar
  19.30 - 20.00

• MONÒLEG. LA DEMOCRATITZACIÓ DEL VI
  Mar Mendoza - Sommelier de Tannic
  20.00 - 20.30

http://www.amicsdelarambla.cat/cat_events_detall.html?Id=179

Organitza

Amics de la Rambla i Grup GSR

Col·labora

Arts Santa Mònica - Departament de Cultura